Loading
Abonner på vårt vekentlege nyhendebrev
Siderentusiasten deler tips til kva type sider du bør velja til ein meny med tradisjonelle rettar frå Hardanger.
Stian Kristiansen er kjend som «Siderentusiasten» på Instagram.
Vossingen seier han har vore interessert i sider heilt sidan ungdomstida, og no utdannar han seg til pommelier gjennom Fagskulen Vestland på Hjeltnes i Ulvik.
Under siderfestivalen i Øystese delte han sine beste tips til kva ein må tenkja på når ein skal kombinera sider med tradisjonell kost frå Hardanger.
– Du har nokre reglar du bør følgja, men av og til må du berre «gutsa» litt òg, seier han om korleis ein finn fram til den perfekte kombinasjonen.
Park Hotel Vossevangen stakk av med hovudprisen «Wine List of the Year 2026» under den globale finalen i London i går.
Med Fonna Næringshage knyter Ullensvang og Kvinnherad tettare band i arbeidet med å skapa ein attraktiv region å bu og arbeida i.
Pota Madre AS har tilsett dagleg leiar.
Oppdrettsgigantane er utolmodige og håpar på eit eige «kraftløft» for utvikling av areal i sjø.
Cecilie Hellestveit har ein viktig bodskap til bedriftseigarar på Vestlandet.
Statsforvaltaren står fast på at det var riktig å setja ein stoppar for fleire oppdrettssøknadar i Hardangerfjorden, men møter motbør frå næringa.
Men dagleg leiar Marit Buttingsrud ser lyst på framtida til Hardanger Bygdeysteri.
I fjor haust spekulerte mange i om Haugarvoll-familien var i ferd med å selja Lingalaks til ein større aktør i oppdrettsnæringa. Men salsprosessen vart avblåst, og no fortel Erlend Haugarvoll om planane vidare.
Hotellsjef Trine Utne-Bacorn har lagt bak seg eit hektisk halvår på Brakanes Hotel. Ho avslører at det er spesielt éin ting som har endra seg hjå gjestane.
Internasjonale Innovex kjøper opp selskap fra Vestlandet, som har utviklet en glassplugg innen oljenæringen som har blitt verdenskjent.
Fotograf Ingerid Jordal merkar at kvardagen som sjølvstendig næringsdrivande har blitt meir krevjande.
– Eg gjer ikkje dette for å tena pengar, men for at hobbyen ikkje skal bli for kostbar, seier Lars Kristian Bu med eit smil. Han står bak eitt av dei nye tilboda turistar i Hardanger kan oppleva i sommar, nemleg dagcruise på Hardangerfjorden.
Ingen kommentarar enno. Ver den fyrste til å dele tankane dine.
